Buffet / Luksus buffet

Luksus buffet

Min. 15 personer - 250.00 kr. pr prs

Vælg: 2x forret + 2x kød + 2x kartofler +
2x salater/tilbehør + 1x sovs + 1x dessert
 
Forret
Brød er inklusiv til forret
  1. Laksefad m. rejer og dressing

  2. Micheals laksesalat

  3. Tunmousse alm eller spicy

  4. Spinatroulade med laksemousse

  5. Minicroissant med rejesalat

  6. Minicroissant med hønsesalat

  7. Rejecocktail

  8. Tigerrejer ala thai

  9. Hønsesalat på ananasring

  10. Orientalsk kyllingesalat

  11. Pastasalat med kylling og karrydressing

  12. Røget oksefilet med pesto, ferskner, peanuts og ærteskud

  13. Melon med Serano skinke

  14. Tarteletter med høns 1 pr. prs

  15. Falafel med guacamole

  16. Hummus på spidskål 

Kød
  1. Oksespidsbryst stegt i øl

  2. Sødmælks culottesteg

  3. Oksekødboller i spicy sauce

  4. Stroganoff

  5. Oksefilet

  6. Fyldt svinemørbrad i baconsvøb

  7. Farsbrød med feta og persille

  8. Mørbradbøffer i flødesauce

  9. Glaseret skinke

  10. Urtestegt kamfilet

  11. Bbq kalkunbryst

  12. Kalkunbryst i baconsvøb

  13. Kyllingespyd

  14. Marineret kyllingebryst

  15. Kyllingeinderfilet i mangokarrysauce

  16. Lammekølle med persille og hvidløg

  17. Frikadeller

  18. Roastbeef, kold i skiver

  19. Vegan/vegetar schnitzel 

  20. Tærter vælg mellem:

- Kylling

- Oksekød

- Skinke

- Bacon/porrer

- Grøntsag

Kartofler

  1. Hjemmelavet kartoffelsalat

  2. Flødekartofler

  3. Urtekartofler

  4. Paprikakartofler

  5. Baconkartofler

  6. Bagte kartofler

  7. Kartoffelmos

  8. Grove peberkartofler

  9. Sesamkartofler

  10. Porrer/chili flødekartofler

  11. Flødekartofler m. peberfrugt

  12. Timian Kartofler

Sauce

  1. Skysauce

  2. Bearnaisesauce

  3. Whiskysauce

  4. Rødvinssauce

  5. Champignonsauce

  6. Favoritsauce

  7. Aspargessauce 

Salater/tilbehør

  1. Pesto og baconcreme

  2. Fetacreme med grøntsagsstave

  3. Grøntsagstærter

  4. Årstidens grøn salat m. dressing

  5. Melonsalat

  6. Broccolisalat

  7. Spidskålssalat

  8. Waldorfsalat

  9. Græsk salat

  10. Gorgonzolasalat med pære og bacon

  11. Gulerodssalat med ananas og rosinere

  12. Coleslaw

  13. Oliven og feta 

 
 

Dessert

  1. Hjemmelavede islagkage

  2. Brownie med frugter

  3. Brownie med mangomousse

  4. Ostelagkage med frisk frugt

  5. Frugtsalat med råcreme

  6. Pæretærte med flødeskum

  7. Belgisk vaffel med 1 kugle is

  8. Æblekage

  9. Ostefad m. 3 slags ost og frugt

  10. Hjemmelavet lagkage

  11. Citronfromage

  12. Chokolademoussé

  13. Frugttærte

  14. Blommetrifli

  15. Appelsintrifli 

Lotte's Mad | CVR: 17026836 | Storegade 35, 8500 Grenaa - Danmark | Tlf.: + 45 20 27 39 02