Tapasbuffet

Minimum 10 kuverter.
 
Vælg frit 9 retter inkl. brød på nedenstående liste til 195 kr. pr. kuvert.
Ønsker du flere retter, koster efterfølgende retter 20 kr. pr. kuvert.
 
            Kolde
  1. Røget laksewraps
  2. Spicy hønsesalat med forårsløg og peber
  3. Tunmousse med chili og grøntsager
  4. Græsk salat med feta og oliven
  5. Carpaccio af oksekød med frisk parmesan og basilikum
  6. Wraps m. kylling og bacon
  7. Gorgonzolasalat med pære, bacon og honning-balsamico
  8. Bruschetta med forskelligt fyld
  9. Perlemozzarella med oliven og soltørrede tomater
  10. Djævleæg med dijon, wasabi og ristede løg
  11. Røget laks på minitoast med ostecreme og rødløg
  12. Djævlerejer i mojosauce
  13. Spegeskinke med melon og ruccola
  14. Cæsarsalat med kylling, croûtoner og frisk parmesan
  15. Laksetimbale med spinat og rødbedechutney
  16. Pandekage med soufflefars og krydderurter
  17. Kyllingeroulade med peberfrugtdip
  18. Spanske røgvarer med oliven og hvidløg
  19. Lakseloin med passions og granatæble
  20. Kutterejer på cremede æbler.
  21. Dadler/abrikoser med gorgonzolacreme og sprød bacon
  22. Ostebjælker med nødder i akaciehonning
  23. Krappemousse med dild, kapers og grapefrugt
  24. Røget torsk med ristet rugbrød og syrnet fløde
  25. Kartoffelsalat med 3 slags løg og peber
  26. Pestobagtfisk med sprød serranoskinke
  27. Vitello tonnato: mør kalveculotte i skiver med tunsauce og kapersmayonaise
  28. Roastbeef-rulle med sprød grønt og pichles
  29. Lakseruller m. friskost.
  30. Stenbiderrogn på blomkåls panna cotta.
  31. Avokadocreme m. bbq kylling.
  32. Hummersalat.
  33. Mini crossiant med rejefyld
  34. Krebsebidder
  35. Skimmelost Carpacio med appelsinsirup
  36. Nøddesnacks
  37. Æggewraps med bresaola og ostecreme
  38. Æggewraps med røget tun og ostecreme
  39. Tzaziki Laks med kartofler
  40. Fetadip med grøntsagsstave
  41. Rugbrødssnack med limfjords muslinger og mayonaise
  42. Asiatisk Oksecarpacio
  43. Mini croissant m. kyllingefyld
  44. Tun salat m fart på
  45. Orientalsk skaldyrssalat
  46. Torskerogns Hummus m. rugbrødssnack
  47. Blinis m. lakserilette
  48. kyllingesouffle m. seranoskinke og chilimayonnaise
  49. Feta dip m. bagte tomater
 

Varme retter (leveres klar til at varme i egen ovn)
 
101. Kyllingespyd med peanutbutter / chili og safranris
102. Græske frikadeller med feta og oregano
103. Små butterdejssnitter med fyld
104. Tigerrejer med hvidløg og chili
105. Ristede champignons med persille og hvidløg
106. Hotwings m. cajun
107. Oksekød i salsa med rødvin og urter
108. vHeldige kartofler. Små kartofler med mojosauce og aïoli
109. Spansk tortilla med chorizopølser og løg
110. Ostegratineret kylling med spinat og pasta florentine
111. Stegte spanske frikadeller i pikantscauce
112. Grillstegte grøntsager i krydderolie
113. Chilikartofler med timian
114. Vinbondens kartofler med chorizo og persille
115. kyllingelår m. pesto
116. Ostegratinerede asparges i flødesauce
117. Paella med skaldyr/kylling og safranris
118. Stegte champingnons med skinke og ristede nødder
119. Ostetærte med spinat og chorizo
120. isebein m. bbq sauce.
121. Kyllingelår m. Crispy panade
122. Sliders m. pulled chicken og ost
123.Pizza med figner og ost
124. Hvidløgsbrød med tomatsalsa
125. Fyldte champignons
126. Nachos med guacemole og cr.fraiche
127. Krydrede Kyllingedeller
128. Kartoffelpizza med baconcreme
129. Bagte søde kartofler med seranoskinke og purløg
130. Shepards Pie m. lammekød
131. Cous Cous m. lammekød
132. Sliders m. hakkebøf og tomat relish
133. Kødboller i krydret tomatsauce
134. Pizza m. søde kartofler og chorizo
135. Spicy kartoffelrulle m. kyllingekebab
136. Hvidløgssneglebrød
137. Bagt feta m. grønt.
138. Mini Pide m. krydret oksekød
139. Mini Pide m.feta og grillet peber
140. Mini Pide m. skinke og ost
141. Kylling inderfilet m. chili og hvidløg
 

Spansk tapas fad

incl brød , pesto og baconcreme pr kuv 140,00 kr
 
 
Min. 8 kuverter
Lotte's Mad | CVR: 17026836 | Storegade 35, 8500 Grenaa - Danmark | Tlf.: + 45 20 27 39 02